En cuanto a la influencia de los aborígenes sobre los europeos podemos decir que aportaron los sistemas de riego y terrecerías de cultivo, métodos creados y desarrollados por los Chibchas, Entre los cultivos que consumían para ese entonces se pueden mencionar: el maíz que era la base alimenticia de los indígenas, la papa, los frijoles, el cacao, la yuca, el tabaco, la coca, los tomates, el maní y numerosas frutas tropicales como la piña entre otras.
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